漫滋（外文名：MANZI）是成立于2019年9月24日的日式烤肉餐饮品牌，隶属合肥市漫滋餐饮管理有限公司，企业类型为自然人独资有限责任公司，注册资本100万元，法定代表人为陈开发（2024年7月26日由圣永刚变更而来） 。公司注册地址历经多次变更，最新地址为安徽省合肥市蜀山区稻香村街道金寨南路安粮国贸中心写字楼3212室。品牌持有"漫滋烧肉居酒屋"等注册商标 。
品牌主营天梯烧肉套餐、M12纯血和牛、和牛焼肉三拼、M9和牛牛小排等日式烤肉产品，采用900度高温炭烤工艺，以"市井烧肉，大众酒场"为品牌口号，业务涵盖烤肉产品研发、品牌连锁运营及餐饮管理培训 。品牌通过连锁加盟模式进行扩张 ，提供包括选址评估、店铺装修及运营指导在内的服务 。门店设计融合日式居酒屋风格，设有烤肉区、吧台区等区域，供应澳洲和美国产地的和牛、黑猪肉及章鱼小丸子、味噌拉面等日式小吃，搭配清酒、梅酒等酒饮 。
2021年1月20日，漫滋与慧运营项目正式启动，加速门店运营数字化转型 。旗下分支机构包含已注销的望江路店及包河万达店（负责人圣永刚，成立于2020年1月6日） 。
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