原油加工量，指直接进入蒸馏装置及二次加工装置加工的原油量。该指标是衡量炼化企业生产规模、能力的一项基础指标，也是计算各项技术经济指标的重要依据 。计算时一般用流量计计量，在计量表误差较大的情况下，也可以用罐检尺方法计量，但不允许用产出量倒算 。
中国的原油加工能力随着炼油工业发展而提升。1942年原油加工量达6.4万吨/年，1949年加工能力为17万吨/年。1958年兰州炼油厂建成后能力达100万吨/年，1961年大庆炼油厂能力达150万吨/年。1998年加工能力达2.5亿吨，2009年成为全球第二大炼油国 。2025年，我国规上工业原油加工量73759万吨 。2026年上半年，规上工业原油加工量34387万吨，同比下降4.9% 。
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