丸龟制面是日本东利多股份有限公司旗下的乌冬面连锁品牌，创立于日本兵库县加古川市 。其经营模式采用开放式厨房与半自助服务，以“86秒出餐”为特点，主营赞岐乌冬面，并搭配天妇罗等日式小食 。
丸龟制面于2012年进入中国市场，在2022年8月关闭了在中国内地的所有门店 。其母公司宣布计划再次进驻中国市场，目标是在2028年3月前开设数百家门店 。2023年5月，因有消费者从外带乌冬面中吃出活青蛙，公司发布声明致歉并暂停销售部分菜品 。
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