香烤马铃薯土豆是一道以马铃薯为主料，搭配迷迭香、黑胡椒等调味料的西式美食。制作过程中需使用初榨橄榄油、盐作为基础辅料，通过煮制、调味及烘烤等工艺完成。制作时将马铃薯洗净后切块或拍松。常见做法需将马铃薯冷水入锅煮至半熟（约5-10分钟）后沥干，与橄榄油、黑胡椒、盐及迷迭香等调味料充分搅拌均匀。调味时可选择性添加蒜头、综合香料或匈牙利红椒粉提升风味。烤制温度通常控制在200-230摄氏度之间，置于烤箱中层上下火烤25-35分钟，中途需翻面1-2次以保证受热均匀。若直接烤制未经预煮的马铃薯需适当延长烤制时间。部分做法建议使用现磨黑胡椒粒或研磨混合胡椒粒以增强香气
想要了解更多“香烤马铃薯土豆”的信息，请点击：香烤马铃薯土豆百科
