北京老字号牛街宝记豆汁店成立于2004年3月6日，是位于北京市宣武区牛街输入胡同27号的个体工商户（注册地址为牛街东里一区14号一层1-4），经营者为纪逸，经营状态为开业 。主营许可项目食品销售及食用农产品零售，营业时间为每日06:00至19:00，大众点评显示人均消费21元 。
该店以豆汁和枣香切糕为特色产品，配有麻豆腐、驴打滚等传统小吃，兼营新鲜牛羊肉销售 。2015年2月经营范围新增冷鲜畜禽产品销售，2023年2月完成经营项目变更 。2020年7月曾因员工将空调冷凝水倒入笼屉保温设备被立案调查，经查现场销售包子为外购成品且供货资质齐全 。店铺位于牛街清真餐饮聚集区，邻近牛街礼拜寺与多家老字号餐厅 。
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