少林绝技是少林功夫中的高难度技艺，常用于舞台表演与公开演示，包含铁砂掌、二指禅、飞针穿玻璃、金钟罩、铁布衫等多种项目 。这些技艺是少林寺的“看家功夫” ，常在各类文化节庆、武术比赛及国际文化交流活动中展示 。
1987年，“少林武僧团”正式成立，将少林绝技编排成极具观赏性的舞台表演。武僧团赴全球100余个国家和地区演出，推动了少林绝技的国际传播 。2025年10月，少林功夫杰出传承人释延武在北京“世界非遗之夜”表演了金钟罩、铁布衫等绝技 。
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