蒸烤一体集成灶是集成灶的衍生品类，整合了蒸箱、烤箱与灶具模块，集合吸油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱及消毒柜五大功能 。其通过侧吸下排烟技术实现油烟吸净率超95%，部分机型PM2.5拦截率大于95% ，蒸功能利用底部加热盘产生高温蒸汽，烤功能则依靠发热器件进行对流辐射烘烤 。
该产品在传统集成灶基础上优化功能集成，采用模块化设计便于拆卸清洗，具体分为灶具、烟机、蒸烤箱三个模块，部分机型搭载蒸汽自清洁系统，并具备六重油烟分离、纳米全陶瓷内腔、智能反积水设计等 。相比传统厨电，其下排烟结构避免了碰头、滴油问题，同时降低噪音并节省空间，部分机型运行噪音可低至47分贝 ，支持上下分区同步烹饪。随着厨电一体化趋势发展，其功能扩展至烘焙、发酵等多样化需求，进一步简化厨房装修流程 。2020年行业报告显示，集成灶市场整体零售额为182.2亿元，零售量238.0万台，其中蒸烤一体集成灶量价齐增，成为厨电领域的重要发展方向 。2020年，《蒸烤一体机》“浙江制造”团体标准发布并实施，厨壹堂等企业参与了标准起草 。此后，产品形态进一步发展，出现了上下分层的蒸烤独立集成灶 。蒸烤一体集成灶的市场规模在此期间有所增长。
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