太妃糖苹果是英国万圣节期间的传统食品，以新鲜苹果裹太妃糖浆制成，制作时需将苹果插竹签后浸入熬制的焦糖浆中旋转，冷却后形成糖衣 。其源于万圣节“不给糖就捣蛋”习俗，从前各家各户有送太妃糖苹果给小孩的习俗，后因传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，这种习俗就渐渐消失了 。这种食品也是篝火节（Bonfire Night）的应节食品 。
该食品在明治维新期间传入日本，在日本动漫中常被称为“苹果糖” 。传统做法以焦糖裹苹果为主，糖浆原料可自制或购买成品，现代衍生出粘果仁等做法，也可以蘸草莓、红果等其他水果 。制作时需掌握熬糖火候，待糖浆变为琥珀色且冒泡艰难时离火，避免温度过高导致糖衣过硬 。
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