荆楚特色小吃是湖北地区代表性食品及特产的统称，涵盖传统小吃、农副产品、手工艺品等类别，地理范围覆盖武汉、孝感、宜昌等多个市县，融合长江流域物产与饮食文化。
传统小吃以工艺独特著称：武昌鱼肉质细嫩无黑膜，因毛泽东诗句闻名；孝感麻糖采用十二道古法工序制作，兼具润燥功效；青山麻烘糕融合米糕与云片糕特点，含桂花芝麻香。
非食品类包含房县黑木耳（占全省产量三分之一，具清肺润津作用）、绿松石雕（运用镂空透雕技艺，代表作《楚天曲》使用14.7公斤原石雕刻仙山场景）及宜兴紫砂陶花盆（篆刻装饰兼具透气性与造型艺术） 。
在2025年中石化易捷第八届“易享节”中，包含恩施藤茶、青砖茶饮等30多种荆楚特色商品参与展销，该活动成为助力乡村振兴的重要平台 。
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