得州山核桃（学名：Carya texana Buckley）是胡桃科、山核桃属植物。乔木，高可达41米。树皮深灰色至黑色，具棱脊和深纵裂纹。小枝锈褐色，常被短柔毛。叶柄通常无毛或具散生粗毛，偶被短柔毛。叶片卵形至倒卵形、椭圆形或线状椭圆形，不呈镰刀状弯曲，叶缘具细至粗锯齿，先端渐尖。雄花序具总花梗，花序轴密被锈褐色鳞片层，苞片具鳞片，先端被毛。果实青铜色至红褐色，倒卵球形至球形；坚果褐色，倒卵球形；壳厚。种子味甜。
分布于美国。生于排水良好的沙质土壤，分布于起伏丘陵及多岩石山坡，偶见于低洼平地和泥灰质土壤。
果实可鲜食，果实完全成熟时甘甜可口。果实汁液可提取黑色染料。木材适用于工具制作及雕版等工艺，亦可用作薪材。可与水山核桃、沼泽山核桃和绒毛山核桃杂交，并与灰白山核桃发生渐渗杂交。
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