白雉（学名：Phasianus colchicus）是雉科、雉属鸟类，原产于美国威斯康星州寒温带气候区。雄鸟头部纯白，眼蓝灰色，喙白色，面部皮肤鲜红，通体羽毛无杂色；雌鸟全身纯白，尾羽较短。
该物种1994年由中国农业科学院特产研究所自美国引入，因成活率较低，仅在上海、黑龙江及吉林部分养殖场少量饲养。雌鸟年产蛋70-110枚，蛋重29-32克，主要用于肉用、蛋用及观赏用途。
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白雉-1
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该物种1994年由中国农业科学院特产研究所自美国引入，因成活率较低，仅在上海、黑龙江及吉林部分养殖场少量饲养。雌鸟年产蛋70-110枚，蛋重29-32克，主要用于肉用、蛋用及观赏用途。
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